Aromas, sabores, tendencias del mercado & propias serán las bases del éxito de tu próxima celebración
Cocina mexicana e internacional en variedad de tipos con opciones veganas
Mobiliario, configuración de mesas & locaciones exteriores e interiores en CDMX y en estados circunvecinos
CATERING SOCIAL
BODAS
XV Años
Bautizos
Babyshower
1ª Comunión
Graduaciones
Cumpleaños
Aniversarios
CATERING CORPORATIVO
KickOff
Box Lunch
Coffee Break
Open House
Aperturas comerciales
Comidas de fin de año
Capacitación de personal
Lanzamiento de productos
•Consomé de res o sopa Azteca o caldo de camarón
• 4 Guisados a elegir entre más de 40 opciones
• Arroz c/verduras: blanco o rojo o canario o verde
• Frijoles Jamapa caldosos o refritos o charros o puercos (estilo Sinaloa)
• Chiles preparados, salsa verde cruda & salsa roja ASADA al molcajete
• Tortillas de maíz de calidad
• Acompañantes según guisados elegidos
• Agua de naranja con albahaca o limón con hierbabuena o flor de Jamaica
• Platos & cubiertos para los alimentos y para el postre (no incluido) & vasos para el agua fresca
• Café americano de alta gama con tazas de porcelana & sus acompañantes *Opcional
Pizzas en horno de piedra, Pastas & Ensaladas
✓ Agua de limón con pepino de bienvenida
✓ PIZZAS a elegir los ingredientes, se sirven 4 opciones diferentes
✓ PASTAS a elegir entre frías & calientes, se sirven 2 opciones diferentes
✓ ENSALADAS a elegir, se sirven 2 opciones diferente
$330 p/p
Complementos:
Aceite de oliva, queso Grana Padano, chile seco triturado, salsa inglesa, salsa macha & chiles toreados
Equipo & personal incluido:
Platos & cubiertos para los alimentos, vasos de vidrio & de polipropileno grado alimenticio, servilletas de papel, personal de cocina & mesa(s) de alimentos & complementos vestida(s) según la ocasión
Café americano de alta gama con tazas de porcelana & sus acompañantes *Opcional
Básicos: Sopecitos - Molletitos - Tostaditas - Hojaldras
o Canapés gourmet:
• Rollos de dátil y tocino
• Tatin de champiñones
• Crostini de salchicha con queso
• Crostini de queso azul con nuez
• Bruschetta de queso feta con jitomate
• Crostini con champiñones
• Totopos de langosta
• Nieve de jitomate
• Tortitas de camarón con sambal de cilantro
• Corazones de alcachofa rellenos
• Tostadas de escamoles
• Champiñones horneados con requesón
• Mejillones asados con cubierta de especias
• Camarones y pulpo en salsa verde
• Albóndigas con salsa de jengibre
• Chalupas de nopal y chapulines
• Pollo Satay con salsa de cacahuate
• Kefta frito
• Frituras de maíz con almíbar de chile jalapeño
• Bocadillos de uva
• Alitas con especias
• Albóndigas de pollo y coco
• Buñuelos de pescado
• Mini pastes
• Indias vestidas con salsa
• Tapenade
• Hummus de chícharo y queso parmesano
• Mousse de salmón
• Hummus de camote
• Dip de nuez, jengibre y queso azul
• Hummus de limón y cilantro
• Dip de cebolla
• Scones de tocino y queso
• Cristalería (vasos & copas) según paquete elegido
PARRILLADA en plancha: $205
Consomé de res, cabeza de lomo al pastor, suadero, fajitas de bola (pulpa), alambre de pollo, chistorra, papa, nopales + complementos
PARRILLADA Selecta: $290
Jugo de carne, arrachera fileteada, costilla (entrecot), alambre pollo, chistorra, chorizo argentino, papa, nopales, quesadillas, volcanes + complementos
PARRILLADA Premium al carbón: $500
Jugo de carne, Barra de ensaladas, 330g de Rybeye y/o NewYork y/o Picaña + alambre pollo, chistorra, chorizo argentino, papa, nopales, cebolla cambray, volcanes, quesadillas, ceniza de habanero + complementos
Complementos de todas las versiones
Tortillas de maíz de alta gama, salsa verde cruda, salsa roja ASADA, jardín (cebolla, cilantro & chile serrano picado), salsa inglesa & limones
Café americano de alta gama con tazas de porcelana & sus acompañantes *Opcional
Se arman a tu gusto con variedad de productos de alta calidad
COFFEE BREAK
● Café americano de alta gama
● Selección de tés
● Mix de galletas de pasta seca y comerciales
● Agua natural & agua de flor o fruto
● Bocadillo básico o gourmet *Opcional
●Refrescos lata y/o pet *Opcional
BREAKFAST
● Fruta de temporada o frutos rojos
● Yogurt & Granola
● Bocadillos más elaborados
● Pasta mediterránea
Diversos alimentos según la ocasión y la estación presentados en vajillas de diferentes tipos que realzaran la presentación de tu banquete
Repostería propia & de algunas casas reposteras de renombre
Pan hecho en casa e importado recién horneado en tu evento que le dará un toque de distinción a tus alimentos
Café americano de alta gama para acompañar a tu postre de forma óptima
Cerveza, aperitivos, vinos, digestivos & coctelería en tendencia servido en cristalería adhoc a la bebida.
Mesas de madera presentadas con estilo con mas de 10 platillos entre ceviches, caldos, ensaladas, pastas y/o arroces & platillos principales de pollo y/o cerdo y/o res + pescados & mariscos con el sello de Cettia
Repostería propia & de algunas casas reposteras de renombre
Café americano de alta gama para acompañar a tu postre de forma óptima
Cerveza, aperitivos, vinos, digestivos & coctelería en tendencia servido en cristalería adhoc a la bebida
• Café americano premium
• Té de manzanilla, limón & jengibre
• Jugo de naranja o mandarina (en temporada)
• Fruta con yogurt & granola
• Waffles tipo belgas
• Molletes mini con tocino
• Huevos a la mexicana o con jamón o con papa
• Frijoles Jamapa caldosos o semi refritos
• Chilaquiles con pollo rojos & verdes
• Platillo principal: Cochinita pibil o Fajitas de pollo o res o Alambre mixto o GAONERAS
• Bolillo individual & tortillas de maiz
Acompañantes: Miel, jarabe maple, mermelada, leche deslactosada, azúcar estandar & Stevia
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